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果蔬脆片加工设备

更新时间：2020/4/10 16:27:35信息编号：2056-886650
所属分类：
跳蚤市场　工程机械　
所在区域：
潍坊　诸城
详细地址：
开发区站前西街
联 系 人：
张小姐
电　　话：
13612929820
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详细介绍

果蔬脆片加工设备介绍：果蔬脆片是目前市场上比较受欢迎的休闲零食，价格比普通零食偏高，属高端产品，果蔬脆片与普通的高温油炸的零食不同，是由低温在温度85-120之间油炸的产品，保证了食品的营养不受损害，提高了产品的质量小+百+姓+网。

果蔬脆片加工设备工艺流程：

原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---解冻---浸渍（真空浸渍）---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

主要应用于：

①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉等来源www.xbaixing.com。

功能：

可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本原文www.xbaixing.com。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著小百姓网www.xbaixing.com。食品脆而不腻，可贮性能良好www.xbaixing.com。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能小~百~姓~网。供应鱼类真空油炸机，无花果真空低温油炸机，香蕉片低温油炸机来自www.xbaixing.com。

果蔬脆片加工设备http://www.zcgbjx.cn/Products-5021020.html

http://www.foodjx.com/st126483/product_5021020.html


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